Para aqueles momentos em que precisamos de conforto e um sabor delicioso, nada melhor do que um bolo de chocolate fofinho acompanhado de uma xícara de café. Esta receita é simples, rápida e feita no liquidificador, tornando-a ainda mais prática para preparar.
Ingredientes (para 10 porções):
Massa:
- 4 ovos
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó químico
- 1 xícara (chá) de leite
Calda:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 7 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 latas de creme de leite com soro
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo (40 minutos):
- Massa:
- No liquidificador, adicione os ovos, o chocolate em pó, a manteiga, a farinha de trigo, o açúcar e o leite.
- Bata por 5 minutos até obter uma massa homogênea e aerada.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa em uma forma untada e alta, pois a receita leva duas colheres de fermento e cresce bastante durante o cozimento.
- Asse em forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
- Calda:
- Em uma panela, aqueça a manteiga e misture o chocolate em pó até formar uma mistura homogênea.
- Acrescente o creme de leite e misture bem até obter uma consistência cremosa.
- Adicione o açúcar e continue mexendo até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Desligue o fogo e reserve a calda.
- Montagem:
- Após assar o bolo e deixá-lo esfriar um pouco, desenforme e coloque em um prato de servir.
- Com o bolo ainda morno, despeje a calda de chocolate por cima, cobrindo toda a superfície.
- Se desejar, finalize com chocolate granulado para decorar e dar um toque extra de sabor e textura.
Desfrute deste bolo de chocolate fofinho e da calda cremosa, perfeito para acompanhar uma tarde aconchegante e repleta de sabor.