Descubra essa clássica receita de bolo de cenoura, nossa campeã de acessos! O bolo de cenoura é um doce muito popular em nosso país, perfeito para o café da manhã e lanche da tarde. Com sua cobertura de chocolate irresistível e seu interior macio e úmido, é uma receita que conquista o coração de todos. Aprenda conosco como fazer bolo de cenoura de forma simples, utilizando o liquidificador e perfeito para degustar com um delicioso cafezinho!
Ingredientes (para 8 porções):
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 3 cenouras médias raladas
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Cobertura:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
Modo de Preparo (40 minutos):
- Massa: No liquidificador, adicione as cenouras, os ovos e o óleo, e misture bem.
- Acrescente o açúcar e bata por 5 minutos.
- Em uma tigela, adicione a farinha de trigo e misture com a massa.
- Adicione o fermento em pó e misture lentamente.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
- Cobertura: Em uma panela, misture a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite, leve ao fogo e mexa até obter uma consistência cremosa.
- Despeje a cobertura sobre o bolo já assado.
Aproveite essa receita clássica e irresistível de bolo de cenoura com cobertura de chocolate para adoçar seus momentos especiais!