Descubra a Deliciosa Salada Fácil de Bacalhau: Prática e Saborosa
A salada fácil de bacalhau é uma receita prática e deliciosa que vai encantar seu paladar. Feita com bacalhau desfiado, batatas cozidas, ovos de codorna, pimentão, cebola e temperada com azeite, vinagre e ervas frescas, é uma combinação leve e nutritiva, perfeita para os dias mais quentes. Surpreenda-se com a simplicidade no preparo desta salada e aproveite uma experiência gastronômica memorável em sua mesa.
Ingredientes (para 3 porções):
- 200 g de bacalhau dessalgado
- 2 batatas grandes
- 1 cenoura
- Ervilha fresca a gosto
- 1 pimentão vermelho em rodelas
- 1 cebola média em rodelas
- 1 dente de alho pequeno em fatias
- Cheiro-verde (salsa e cebolinha) a gosto
- 15 ovinhos de codorna
- Azeite a gosto
- Vinagre a gosto
- Orégano seco a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro para dessalgar.
- Cozinhe as batatas, a cenoura em rodelas, a ervilha fresca e os ovinhos de codorna.
- Desfie o bacalhau e refogue ligeiramente com azeite.
- Refogue também o pimentão, a cebola e o alho.
- Monte a salada em uma travessa: batata, cenoura, pimentão, bacalhau, cebola e alho.
- Adicione a ervilha e decore com os ovinhos de codorna e cheiro-verde.
- Prepare um tempero com vinagre, sal, orégano e azeite, despeje sobre a salada e deixe descansar.
Desfrute desta delícia da culinária, originada nas tradicionais receitas portuguesas, em qualquer época do ano, mas especialmente na época de Natal ou Ano Novo. Uma salada fácil de bacalhau que vai conquistar todos os paladares!