Descubra o Sabor Tradicional do Bobó de Camarão: Receita Brasileira Deliciosa
Que tal se aventurar na culinária brasileira com o irresistível bobó de camarão? Este prato encanta paladares com sua mistura única de ingredientes e texturas, sendo uma combinação perfeita entre a cremosidade do purê de mandioca e a suculência dos camarões, temperada com um toque especial de ervas e especiarias.
Ingredientes (para 6 porções):
- 1 kg de camarão fresco
- Sal
- 3 dentes de alho picados e amassados
- Suco de 1 limão
- Pimenta-do-reino
- 1 kg de mandioca (prefira as que já vêm embaladas e descascadas, é mais prático)
- 3 cebolas (1 cortada em rodelas e 2 raladas)
- 1 folha de louro
- 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 vidros de leite de coco
- 1 maço de cheiro-verde picado
- 2 latas de molho pronto de tomate
- 2 pimentões verdes bem picadinhos
- 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
Modo de Preparo:
- Lave os camarões e tempere com sal, alho, pimenta e limão, deixando marinar.
- Cozinhe a mandioca em pedaços com louro e uma das cebolas em rodelas.
- Quando estiver macia, adicione um vidro de leite de coco e bata no liquidificador.
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola ralada até dourar.
- Adicione os camarões temperados e frite.
- Acrescente as latas de molho pronto de tomate, o cheiro-verde, o pimentão e cozinhe por alguns minutos.
- Junte o purê de mandioca batido, outro vidro de leite de coco e o azeite de dendê na mesma panela.
- Deixe ferver até ficar bem incorporado e pronto para servir.
Aproveite esta delícia brasileira em um almoço especial ou jantar descontraído. Surpreenda seus convidados com o sabor marcante e afetuoso do bobó de camarão, uma verdadeira experiência gastronômica tropical!